Rendement: 12 portions Ingrédients : 3 c. à soupe d’huile végétale 1 oignon 6 gousses d’ail 2 c. à soupe de gingembre frais râpé 1 c. à thé de cumin moulu 1 c. à thé de poudre de cari 1 …
Soupe à la Di Stasio
lentilles
«Cretons» de lentilles
Ingrédients: 1 tasse (250 ml) de lentilles rouges cassées 2½ tasses (625 ml) d’eau ½ oignon moyen haché finement 1½ c. à t. (7,5 ml) de sel ½ tasse (125 ml) d’avoine à cuisson rapide ¾ c. à t. (3,75 …
Salade aux pommes et noix caramélisées à l’érable
Rendement : 4 à 6 portions Ingrédients : Pacanes caramélisées 1 tasse de pacanes 1/3 tasse de sirop d’érable Vinaigrette à l’érable 1/4 tasse de mayonnaise 1⁄2 gousse d’ail, hachée finement 2c. à soupe de vinaigre de cidre ou de …
Dumplings à la vapeur, sauce aux arachides
Rendement: 40 dumplings Ingrédients : Sauce aux arachides 3⁄4 de tasse de bouillon de poulet 1⁄2 tasse de beurre d’arachide naturel 1 c. à soupe de miel 1 c. à soupe de sauce soya 1 c. à thé d’huile de …
Cari aux deux lentilles et à la courge butternut
Rendement: 6 portions Ingrédients: 750 ml (3 tasses) de bouillon de légumes 1 boîte de 398 ml (14 oz) de tomates en dés 1 boîte de 398 ml (14 oz) de lait de coco 200 g (1 tasse) de …
Salade lentilles et boulgour
Salade lentilles et boulgour Rendement: 4 portions Ingrédients : 2-3 gousses d’ail hachées 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive 3 tomates fraîches coupées en dés 1 conserve de lentilles vertes de 540ml, rincées et égouttées 125 ml (½ tasse) de …
Soupe indienne de lentilles rouges
Rendement : 4 à 6 portions Ingrédients: 30 ml d’huile d’olive 1 tasse d’oignon haché grossièrement 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates italiennes, hachées ½ tasse de lentilles rouges sèches 3 tasses de bouillon de légumes ou de poulet …
Potage-repas tomates et lentilles
Rendement: 4 portions Ingrédients: 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive 1 oignon haché 2 gousses d’ail hachées 750 ml (3 tasses) de bouillon de légumes sans sel 375 ml (1 ½ tasse) de lentilles rouges sèches, rincées et égouttées …