L’été, c’est la saison des pique-niques, des randonnées pédestres, des soirées sur la terrasse, du barbecue et aussi de la cuisine légère et rafraichissante. Pour l’occasion, le dernier bulletin mensuel du Bureau d’entraide en nutrition vous offre des conseils pratiques …
gaspacho
Gaspacho de tomates, fraises et basilic
Rendement : 8 à 10 petites portions pour une entrée Ingrédients : ½ petit oignon rouge pelé et coupé en quatre 1 gousse d’ail sans le germe 4 tomates sans le cœur et coupées en quatre 375 ml (1 ½ tasse) de fraises …