Ces petits muffins ont énormément de goût et sont parfaits pour ceux qui ont besoin d’un apport supplémentaire de fibres dans leur alimentation! Vous ne croirez pas son ingrédient secret!
Muffins fruits et fibres
fraise
Salade de quinoa à la fraise, chèvre et pesto de pistaches
Ingrédients : Pour la salade 1 tasse de quinoa Huile d’olive Sel et poivre 2 tasses d’eau 1 avocat, coupé en dés 1/2 tasse de fromage de chèvre, émietté Pour le pesto de pistaches 1/2 tasse de pistaches 1/3 tasse de …
Compote fruitée
Rendement : 8 portions Ingrédients : 2 tasses de bleuets frais ou surgelés ⅓ tasse de rhubarbe fraîche ou surgelée, hachée 2 tasses de fraises fraîches ou surgelées, tranchées 1½ poire fraîche ou en conserve, en petits cubes 1 bâton de …
Truite à la sauce fraise-balsamique
Rendement : 2 portions Ingrédients : 300 g (environ 16 à 20) petites pommes de terre grelots 8 choux de Bruxelles, coupés en deux sur la longueur 10 ml (2 c. thé) d’huile d’olive 2,5 ml (½ c. thé) de thym séché 2 …
Gaspacho de tomates, fraises et basilic
Rendement : 8 à 10 petites portions pour une entrée Ingrédients : ½ petit oignon rouge pelé et coupé en quatre 1 gousse d’ail sans le germe 4 tomates sans le cœur et coupées en quatre 375 ml (1 ½ tasse) de fraises …
Smoothie vitaminé
Ingrédients 1 banane, coupée en larges rondelles 6 à 8 fraises 10 framboises ¾ tasse de boisson de soya originale 1 tasse de légumes verts feuillus (laitue, mesclun, roquette, épinards) 1 c. à thé de beurre d’arachides ou d’amandes …