aubergine

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mis à jour le 29 novembre 20167 décembre 2016

Pappardelles aux aubergines braisées

Rendement : 2 portions Ingrédients: 1 aubergine de taille moyenne, coupée en dés 5 oz de pappardelle 1 oignon rouge, coupé en dés 2 gousses d’ail 1/2 c. à thé de cumin 8 tomates cerises, coupées en quartiers 1 c. …

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mis à jour le 15 juillet 20216 octobre 2016

Cari à l’aubergine, tofu et pois chiches

Rendement : 4 portions Ingrédients: 1 aubergine moyenne d’environ 454 g (1 lb), coupée en dés 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive 340 g (3/4 lb) de tofu extra-ferme, épongé et coupé en dés 2 gousses d’ail, hachées 45 …

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