Rendement : 40 truffes Ingrédients : Truffes : 300 g de chocolat noir 60% ou 70% 45 ml (3 c. à soupe) d’huile de noix de coco 250 ml (1 tasse) de lait de noix de coco léger (en conserve) 5 ml (1 …
Truffes au chocolat noir
Tarte étagée aux deux chocolats
Ingrédients : Croûte : 250 ml (1 tasse) d’amandes 125 ml (½ tasse) de graines de lin moulues 180 ml (¾ tasse) de gros flocons d’avoine 60 ml (¼ tasse) graines de chanvre (ou autre graine au choix) 10 dattes Medjool dénoyautées …
Salade de fruits de Noël
Ingrédients : 1 melon miel, taillé en boules ou en petits dés 500 ml (2 tasses) de cerises équeutées, dénoyautées et coupées en deux 500 ml (2 tasses) de raisins rouges coupés en deux 500 ml (2 tasses) de raisins …
Raffaello maison
Rendement : 15-20 Raffaello Ingrédients : Cœur aux amandes : 125 ml (½ tasse) d’amandes entières 60 ml (¼ tasse) de beurre d’amande 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable 60 ml (¼ tasse) de graines de lin moulues Couverture de chocolat …
Pouding au chocolat et à l’avocat
Rendement : 1-2 portions Ingrédients: 1 avocat mûr dénoyauté 1 banane mûre 10 ml de poudre de cacao (ajuster au goût) 30 ml de boisson d’amande 2,5 ml de vanille Préparation: 1. Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur et …
Pouding au caramel
Rendement: 4 portions Ingredients : 20 ml (4 c. à thé) de beurre non salé 80 ml (1/3 tasse) de cassonade légèrement tassée 375 ml (1 1⁄2 tasse) de lait au choix (écremé, 1%, 2%) 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs 10 …
Muffins yogourt et fruits
Rendement: 12 muffins Ingrédients: 250 ml (1 t.) de flocons d’avoine 250 ml (1 t.) de yogourt nature 80 ml (1/3 t.) d’huile de canola 160 ml (2/3 t.) de cassonade 1 oeuf 250 ml (1 t.) de farine …
Muffins aux courgettes (et variantes)
Rendement : 36 mini muffins ou 12 gros muffins Ingrédients : 1/3 tasse d’huile de canola 1/2 tasse de cassonade 1 œuf 1 c. à thé de vanille 1/2 c. à thé de chaque : cannelle, muscade, cardamome (au goût) 2 …
Muffins au gruau et aux bleuets
Rendement : 12 muffins Ingrédients : 1 t. (250 ml) gruau 1 t. (250 ml) lait sûr ou babeurre* 1 t. (250 ml) farine tout usage 1 c. à thé (5 ml) poudre à pâte ½ c. à thé (2,5 ml) …
Muffins aux bananes et aux bleuets
Rendement: 12 muffins Ingrédients: 190 ml (3/4 tasse) de purée de bananes (environ deux bananes moyennes) 125 ml (1/2 tasse) de boisson d’amande non sucrée (ou lait au choix) 5 ml (1 c. thé) de vinaigre de cidre de pomme 65 …