Rendement: 12 portions de 70 g Ingrédients: 10 ml de zeste de citron 80 ml de jus de citron 140 ml de son de blé 400 ml de farine tout usage 7,5 ml de poudre à pâte 1 ml de …
Cake au citron et aux graines de pavot
Cake citron-pavot
Rendement: 9 portions de 81 g Ingrédients: 60 ml de lait 2% 1 1/2 citrons, le zeste et le jus prélevés 190 ml de farine tout usage 250 ml de farine de blé entier 5 ml de poudre à pâte 1 …
Gâteau avoine, pommes et cannelle
Rendement: 11 portions de 67 g Ingrédients: 65 ml de chou-fleur 225 ml de flocons d’avoine à cuisson rapide 300 ml de farine de blé entier 10 ml de poudre à pâte 150 ml de pommes pelées, crues et …
Gâteau à l’avoine, canneberges et pommes
Rendement: 11 portions de 65 g Ingrédients: 40 g de cannerberges séchées* 2 x 125 ml de flocons d’avoine à cuisson rapide 250 ml de farine tout-usage 10 ml de poudre à pâte 125 ml de cassonade tassée 2 oeufs calibre gros 125 ml d’huile …
Barres protéines aux dattes, bananes et chocolat
Rendement : 12 barres d’environ 100 g Ingrédients: 30 ml (2 c. à soupe) de graines de chia 90 ml (6 c. à soupe) d’eau 375 ml (1 ½ tasse) de gros flocons d’avoine a l’ancienne 125 ml (½ tasse) d’amandes 250 …
Bouchées à l’avoine, au chocolat et aux bananes
Rendement : 18 biscuits Ingrédients: 1 banane, écrasée 22 ml (1 ½ c. à soupe) de sirop d’érable 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature 375 ml (1 ½ tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide 60 ml (1/4 tasse) de …
Turtles maison au caramel de dattes
Rendement : 24 Turtles Ingrédients : 250 ml (1 tasse) de dattes dénoyautées 125 ml (½ tasse) d’eau 72 de demi-pacanes 170 g de chocolat noir 70% Préparation : Au mélangeur à haute-vitesse, réduire les dattes en purée avec l’eau. Pour faciliter le …
Truffes au chocolat noir
Rendement : 40 truffes Ingrédients : Truffes : 300 g de chocolat noir 60% ou 70% 45 ml (3 c. à soupe) d’huile de noix de coco 250 ml (1 tasse) de lait de noix de coco léger (en conserve) 5 ml (1 …
Tarte étagée aux deux chocolats
Ingrédients : Croûte : 250 ml (1 tasse) d’amandes 125 ml (½ tasse) de graines de lin moulues 180 ml (¾ tasse) de gros flocons d’avoine 60 ml (¼ tasse) graines de chanvre (ou autre graine au choix) 10 dattes Medjool dénoyautées …
Salade de fruits de Noël
Ingrédients : 1 melon miel, taillé en boules ou en petits dés 500 ml (2 tasses) de cerises équeutées, dénoyautées et coupées en deux 500 ml (2 tasses) de raisins rouges coupés en deux 500 ml (2 tasses) de raisins …