Rendement : 2 portions Préparation : 10 minutes Ingrédients : Écrasé de pois chiches 1 boîte de 540 ml Pois chiches rincés et égouttés 1 Avocat mûr, coupé en dés 30 ml (2 c. à soupe) Oignons verts, hachés finement …
Wrap à l’écrasé de pois chiches
Salades et plats principaux
Salade estivale au tofu grillé
Cette salade rafraichissante, croquante, facile et rapide à préparer sera parfaite pour apporter en lunch à l’école. Rendement: 3 portions Préparation : 15 minutes Ingrédients : Pour le tofu 750 ml (3 tasses) de bébés épinards, nettoyés et hachés 250 ml (1 tasse) de …
Grilled cheese camerise et brie
Connaissez-vous la camerise? Vous n’avez qu’à imaginer un bleuet allongé ayant une forme plus ovale et un goût plus acidulé. En consommant ce fruit, il est possible d’augmenter vos apports en fibre, mais aussi d’encourager la consommation de produits locaux. …
Salade de riz sauvage
Que ce soit pour ajouter de la variété dans votre assiette, pour découvrir de nouvelles saveurs ou pour apprivoiser un nouveau grain entier, toutes les raisons sont bonnes pour essayer le riz sauvage! Préparation: 10 minutesCuisson: 35 minutes Ingrédients Salade …
Salade tiède de chou kale et betteraves
Cette recette de salade de chou kale savoureuse sera parfaite pour rapporterla chaleur dans ce mois de février digne d’une grande froideur. Cette dernièreest parfaite pour accompagner les repas quotidiens et nourrit autant le corpsque les papilles gustatives avec ses …
Omble chevalier crémeux aux herbes
J’ai toujours trouvé que le goût du poisson était bien trop délicieux pour le dénaturer. Voici une recette facile qui vient relever son goût juste assez, sans le masquer. Préparation : 10 minutesCuisson : 15 minutesRendement : 2 à 3 portions, selon la …
Salade de pâtes au pesto d’épinards et basilic
Noël arrive à grands pas et tu ne sais toujours pas quoi apporter pour le buffet familial? Pas de souci! Cette recette de salade de pâtes au pesto passe-partout fera définitivement l’unanimité auprès des affamés du temps des fêtes. En …
Rôti de seitan des fêtes
Si vous n’êtes pas un grand carnivore, vous avez sans doute déjà tous ces ingrédients dans votre placard. Sinon, invitez-vous chez votre meilleur ami végétalien et cuisinez cette délicieuse recette ensemble! Retrouvez le réconfort de vos repas des fêtes avec …
Courges farcis à la mexicaine
C’est la saison des plats réconfortants et quoi de mieux qu’une courge poivrée rôtie et farcie! Cela fait changement des fameux potages aux courges! En bonus, vous pourrez utiliser les graines de courge en les faisant cuire au four à 350°F …
Salade d’okras martiniquaise
À court d’idées pour vos entrées? Amenez le soleil des Caraïbes dans vos assiettes avec cette délicieuse salade de Gombos héritée des grand-mères antillaises!