Préparation : 15 minutes Cuisson: 15 min Temps total : 30 min Rendement : 2 queues de castor (1 portion chacune) Ingrédients : Queue de castor : 2 pains naans faits de blé entier* 5 ml (1 c. à thé) de margarine …
Queue de castor réinventée
Recettes
Poutine maison avec sa sauce végétarienne
Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Temps total : 60 min Rendement : 4 portions Ingrédients : Frites au four: 6 moyennes pommes de terre Russet*, avec la pelure, coupées en bâtonnets 45 ml (3 c. à soupe) d’huile de …
Pois chiches «caliente» croustillant
Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Temps total : 55 min Rendement : environ 500 ml (2 tasses) Ingrédients : 45 ml (3 c. à table) de graines de lin moulues 30 ml (2 c. à table) de fécule de …
Boulettes de lentilles à l’italienne
Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Temps total : 30 min Rendement : 18 boulettes Ingrédients: 1 moyen oignon, coupé grossièrement 125 ml (1/2 tasse) de graines de citrouille (ou graines de tournesol) 540 ml (1 boîte de conserve) de lentilles …
Carrés aux fraises et aux deux chocolats
Préparation : 10 min Cuisson : 30 min Temps total : 40 min Rendement : 16 carrés d’environ 1 pouce Ingrédients : Ingrédients humides : 175 ml (3/4 tasse) de purée de dattes 125 ml (1/2 tasse) de compote de pomme non sucrée 1 …
Salade de pâtes aux pois chiches
Préparation : 25 min Cuisson : environ 10 min, selon le type de pâtes choisi Rendement : 4 portions Ingrédients : 375 ml (1 1/2 tasse) d’asperges coupées en petits bâtonnets d’environ 5 cm 500 ml (2 tasses) de fusillis de blé …
Bortsch
Préparation : 45 minutes Cuisson : Aucune Rendement : 6 portions Ingrédients : 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola 2 petits oignons jaunes, hachés 2 gousses d’ail émincées 1 branche de céleri, coupée en cubes 190 ml (1/2 tasse) de …
Hummus crémeux au cumin et poivre de cayenne
Préparation : 25 minutes Rendement : 500 ml (2 tasses) de hummus Ingrédients : 540 ml (1 boîte de conserve) de pois chiches sans sel, rincés et égouttés 625 ml (2 1/2 tasses) d’eau 2 ml (1/2 c. à thé) de …
Muffins aux légumes
Préparation : 35 min Cuisson : 30 min Rendement : 24 muffins moyens Ingrédients : 750 ml (3 tasses) de farine de blé entier 25 ml (2 c. à soupe) de cannelle moulue 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte …
Semifreddo «Un dessert glacé typiquement italien»
Préparation : 1h15 minute Congélation : 4h ou plus Rendement : 10-12 portions (coupé en tranches) Ingrédients : 1 orange 50 ml (1/4 tasse) de sucre blanc granulé 500 ml (2 tasses) de fromage mascarpone 250 ml (1 tasse) de yogourt grec nature …