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Croustade aux pommes

Rendement: 8 portions Ingrédients:  8 pommes Cortland de grosseur moyenne, pelées et coupées en fines tranches 15 ml (1 c. à soupe) de cannelle 125 ml (½ tasse) de farine d’épeautre entière 500 ml (2 tasses) de flocons d’avoine à cuisson lente 60 ml (¼ …

Compote fruitée

Rendement : 8 portions   Ingrédients : 2 tasses de bleuets frais ou surgelés ⅓ tasse de rhubarbe fraîche ou surgelée, hachée 2 tasses de fraises fraîches ou surgelées, tranchées 1½ poire fraîche ou en conserve, en petits cubes 1 bâton de …

Carrés aux dattes

Rendement : 9 à 16 carrés   Ingrédients :  Garniture 2 tasses de dattes ¾ tasse d’eau chaude jus de ½ citron ¼ tasse de jus d’orange Croustillant 1 tasse de farine tout usage ½ tasse de farine de blé entier 1½ …

Brownies aux haricots noirs

Rendement : 12 portions Ingrédients:  1 conserve de 540 ml (19oz) haricots noirs, rincés et égouttés 3 œufs 125 ml (½ tasse) de sucre granulé 125 ml (½ tasse) de poudre de cacao
tamisée 60 ml (¼ tasse) d’huile végétale 5 ml (1 …

Brownies crus

Rendement : environ 16 portions Ingrédients : Brownies : 250 ml (1 tasse) de dattes Medjool dénoyautées 180 ml (¾ tasse) de noix de grenoble 60 ml (¼ tasse) de farine de noix de coco 60 ml (¼ tasse) de poudre de cacao …

Biscuits au pain d’épice

Rendement: environ 15 biscuits Ingrédients: 60 ml (1⁄4 tasse) de margarine 80 ml (1/3 tasse) de compote de pommes 80 ml (1/3 tasse) de cassonade légèrement tassée 45 ml (3 c. à soupe) de mélasse de fantaisie 45 ml (3 c. à soupe) …

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