Rendement : 4 portions
Ingrédients:
540 ml d’haricots de lima cuits ou en conserve, égouttés
250 ml d’épinards hachés
200g de fromage Feta, coupé en dés
180g de mélange de céréales à grains entiers cru ou de votre choix (quinoa, avoine, millet, sarrasin, amarante, kariwa)
500 ml de tomates cerises, coupés en quartiers
45ml de vinaigre balsamique
30 ml d’huile d’olive aromatisé au basislic *
30 ml d’huile d’olive aromatisé au piment de Cayenne *
2 ml de basilic séché
Ingrédients
1. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.
2. Ajuster les assaisonnements au goût et déguster.
*Vous pouvez remplacer les huiles aromatisées par de l’huile d’olive ou de l’huile de canola standard.
