Bonjour à tous !
Alors que les journées raccourcissent et que le soleil se cache, la vitamine D est de moins en moins au rendez-vous. Le Ben est donc à la rescousse avec un article pour en apprendre davantage sur la vitamine-soleil!
Aussi, connaissez-vous vos gras? L’article sur les lipides va certainement vous intéresser puisqu’il différencie les gras saturés de ceux insaturés, ainsi que les gras trans de ceux essentiels. À vous de découvrir le monde fascinant de ces diverses molécules!
Cette édition nous fait aussi découvrir l’huile MCT. Vous en apprendrez davantage sur celle-ci de par son lien avec la digestion des lipides.
Parlant digestion, connaissez-vous bien le microbiote intestinal? Il régit différentes hormones et impacte notre santé digestive. Vous serez surpris lorsque vous en apprendrez plus sur les probiotiques et les prébiotiques.
Finalement, qu’est-ce qu’un superaliment et comment ce terme a obtenu une place de choix sur les étiquettes des produits alimentaires? Ce superbe article va vous inspirer à remarquer davantage les emballages lors de vos prochaines épiceries.
La cerise sur le gâteau : les recettes du bulletin d’octobre qui ne sont rien d’autre qu’énergisantes! En ce mois des courges, la recette de barre tendre à la citrouille est idéale. Par la suite, le Ben vous donne une excuse afin de sortir au verger ; une recette de croustade aux pommes dont les ingrédients sont si simples que vous ne pourrez pas résister. Afin de vider le cimetière de banane de votre congélateur, le bulletin vous offre sa version d’un pain aux bananes! Finalement, la petite dernière de ce bulletin est un chili au porc et au tofu qui incarne le meilleur des deux mondes. Un plat parfait à déguster en étant enroulé dans sa couverture à admirer les paysages d’automne.
Le Bureau d’Entraide en Nutrition espère que vous apprécierez les articles de la même manière qu’il a aimé les confectionner.
Bonne saison des pommes à tous, et n’oubliez pas de profiter tout de même des rayons de soleil!
Le BEN
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