Qui a dit que novembre rimait avec grisaille ? Bon, c’est vrai, pas mal tout le monde. Cependant,
le BEN a décidé de contrer cette vague maussade en vous offrant un bulletin coloré qui traite
cette fois-ci de la relation dont nous avons avec les aliments.
Lorsque vous pensez à un aliment que vous aimez, vous éprouvez peut-être de la joie, du
réconfort ou de la culpabilité, ou bien un mélange de tout ces sentiments. C’est la preuve que
les aliments sont plus que des sources de nutriments et qu’ils occupent une place primordiale
dans nos vies. Apprendre à les connaître et les apprivoiser nous permet de mieux vivre cette
relation.
En parcourant ce bulletin, vous pourrez vous familiariser un peu plus sur les édulcorants ainsi
que sur la relation qu’ont les enfants avec la nourriture. C’est aussi sans surprise que le sucré est
à l’honneur, que ce soit dans nos recettes ou notre chronique d’achats à l’épicerie. Finalement,
le goût est une thématique qui reviendra fréquemment et vous pourrez en apprendre
davantage sur ce sens.
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