À l’approche du temps des fêtes et des résolutions du Nouvel An, les mythes alimentaires semblent
ressortir de leur cachette. Parmi ceux-ci, celui des «4P» (Pain, Pâtes, Pommes de terres et Pâtisseries) est particulièrement tenace. Ces aliments sont-ils véritablement «engraissants» et peuvent-ils faire partie d’une alimentation dite «santé?». Avant de refuser une invitation au restaurant italien ou de choisir le riz plutôt que la pomme de terre rôtie comme accompagnement, vous feriez bien de regarder ce qui suit!
C’est par ici!: Le retour des 4P
Réalisation : Michèle Rousseau, étudiante de deuxième année en nutrition
Révision : Lucie Fillion, Dt.P. M. Sc.
