Votre petite nièce est intolérante aux protéines bovines? Votre cousin est allergique aux produits laitiers et aux œufs? Votre famille est tannée de la dinde rôtie traditionnelle? Que vous vous reconnaissiez dans une ou plusieurs de ces affirmations, ou que vous ayez simplement envie d’un peu plus de variété lors des soupers du temps des fêtes, les nombreuses recettes présentées dans cette édition spéciale du Bulletin du BEN sauront certainement vous satisfaire puisqu’aucune d’entre elles ne contient de viande, volaille, poisson, fruits de mer, œufs ou produits laitiers.
Puisque manger est un acte social et qu’il peut sembler ardu de concilier les désirs et les exigences de tous les membres de la famille, cette édition spéciale a pour but de faciliter la préparation des repas du temps des fêtes, de faire découvrir de nouvelles recettes à vos proches, d’ajouter de la variété à votre menu et bien sur, de manger avec plaisir entouré des gens que vous aimez. C’est donc avec grand plaisir que nous inaugurons cette année la toute première édition spéciale du Bulletin du BEN, dédiée aux recettes de Noël réinventées. Bonne lecture et passez un joyeux temps des fêtes!
